Modellazione

Esempi di studi termo-fluidodinamici realizzati

Settore ortofrutta
  • Ottimizzazione della catena del freddo
  • Caratterizzazione fluido dinamica dei magazzini di stoccaggio
  •  Sistemi di refrigerazione passiva
Cottura dei prodotti da forno
  • Trasferimento di massa e di calore
  • Evoluzione del cambiamento di volume
  • Ottimizzazione della formazione della crosta
Settore enologico
  • Ottimizzazione della formazione di tartrato durante la fase di stabilizzazione
  • Sterilizzazione con vapore di barrique
Industria del cioccolato
  • Ottimizzazione della forma degli stampi