WEBINAR LIVE A&Q – AUDITOR INTERNO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE UNI EN ISO 22000 E UNI EN ISO 19011 – 1° Edizione 2022

AUDITOR INTERNO SECONDO LA NORMA UNI EN ISO 22000

La qualifica prevista dal progetto formativo  sarà rilasciata, dall’Ente di Certificazione Certiquality,  rispetto alle norme correnti recepite e tradotte da UNI in versione italiana (Norma EN ISO 19011:2018 e EN ISO 22000:2018)

Obiettivi

La sicurezza alimentare è strettamente correlata alla presenza di pericoli veicolati dagli alimenti al momento del consumo La norma UNI EN ISO 22000:2018 “Food Safety management System” (FSMS) è applicabile a tutte le organizzazioni dell’industria alimentare e dei mangimi indipendentemente dalle dimensioni  con la finalità di :

• pianificare, implementare, gestire, mantenere e aggiornare un SGFS che fornisce prodotti e servizi sicuri, in conformità con l’uso previsto;
• dimostrare la conformità ai requisiti legali e normativi applicabili in materia di sicurezza alimentare;
• valutare e valutare i requisiti di sicurezza alimentare reciprocamente concordati con i clienti e dimostrare la loro conformità;
• comunicare efficacemente le questioni di sicurezza alimentare alle parti interessate all’interno della catena alimentare;
• assicurare che l’organizzazione sia conforme alla sua politica di sicurezza alimentare dichiarata;

la norma focalizza anche più marcatamente l’attenzione ad un approccio di valutazione del rischio in ottica ISO 9001:2015 sia operativo (legato a garantire la sicurezza alimentare) che aziendale quindi economico manageriale. Il webinar promuove consapevolezza, comprensione ed implementazione della norma formando nel contempo operatori qualificati ad effettuare audit interni.

 Argomenti

• NORMA UNI EN ISO 22000
• Norma UNI EN ISO 19011
• I programmi dei prerequisiti o PRP ISO/TS22002-1:2009
• Identificazione dei pericoli e Analisi del rischio

DESTINATARI

Responsabili del Sistema di Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare – FSMS – Food Safety Management System, Auditor e Lead Auditor dei Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare, Consulenti, Medici Veterinari, Agronomi, Tecnologi Alimentari, Biologi. Neolaureati e studenti interessati ad accrescere il proprio background.

REGOLAMENTO DEL CORSO 

Il corso è organizzato in collaborazione con l’Ente di Certificazione Certiquality
La Frequenza è obbligatoria per l’80% della didattica proposta al fine di accedere alla prova d’esame.
Il corso è accreditato presso il  Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari per il rilascio di 10 CFP  ai Tecnologi Alimentari iscritti presso gli Ordini Regionali italiani.
A&Q si riserva di valutare con i partecipanti iscritti, in caso di attivazione del progetto, l’eventuale trasformazione dello stesso in una attività formativa residenziale da tenersi presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari – UNIMI – via G. Celoria n° 2 Milano. 

1. Modalità di Iscrizione

E’ possibile iscriversi on line al corso collegandosi al sito www.poloaq.it.  Le iscrizioni saranno chiuse in data  05 Maggio 2022. Eventuali rinunce dovranno essere comunicata entro e non oltre il 28 Aprile 2022, dandone comunicazione scritta via e-mail a formazione@poloaq.it. Al fine di ricevere validazione dell’iscrizione al corso è necessario inoltrare copia del bonifico della quota a formazione@poloaq.it
A&Q si riserva la facoltà di annullare l’evento (ad esempio in caso mancato raggiungimento del numero minimo dei partecipanti) entro i termini indicati per la chiusura delle iscrizioni.
In tal caso i partecipanti saranno tempestivamente avvisati; se versata la quota di iscrizione saranno interamente rimborsate.

2. Quota di iscrizione

400 euro + IVA
La quota comprende il materiale didattico cartaceo. Il corso è accreditato presso il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari.
Per gli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari la quota di partecipazione è di 320 euro + IVA (Sconto del 20%)
Per ricevere il codice sconto inviare una mail a formazione@poloaq.it riportando Ordine di affiliazione, numero di iscrizione e corso d’interesse

3. Attestati: 

• Attestato di partecipazione A&Q
• Attestato di qualifica Auditor Interno per la sicurezza alimentare UNI EN ISO 22000 e 19011 rilasciato da Ente terzo in caso di superamento della prava esame

Segreteria Scientifica ed Organizzativa A&Q

A&Q polo per la qualificazione del Sistema Agro-Industriale è un Consorzio c/o Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano attivo nel campo della formazione, della consulenza e della ricerca nel settore Agro-Alimentare. È certificato UNI EN ISO 9001:2015 e provider presso il Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari per il rilascio dei CFP.

Tel: 02/70639224
e-mail: formazione@poloaq.it

Modalità di erogazione

Webinar live

Per partecipare serve

• Pc con applicativi audio video
• Connessione internet stabile

12 e 13 Maggio 2022 ore 9:30-17:00
14 Maggio 2022 ore 9:00-17:00

A&Q si riserva di valutare con i partecipanti iscritti, in caso di attivazione del progetto, l’eventuale trasformazione dello stesso in una attività formativa residenziale da tenersi presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari  – UNIMI – via G. Celoria n° 2 Milano.

Faculty

Dr. Ardian Marjani Senior Auditor presso Ente di Certificazione

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