Consulente

Enrico Ferrari è Ricercatore confermato presso il Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano.

Esperto in Fisica Tecnica applicata al settore agro-alimentare con particolare riguardo a:
– misura delle principali grandezze inerenti al qualità e la sicurezza dei processi agro-alimentari;
– applicazione della modellazione multi-fisica dei processi agro-alimentari;
– trasporto di massa e di calore nei prodotti agro-alimentari.