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      09/06

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      • WEBINAR LIVE A&Q – APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO (HA) PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2021

      WEBINAR LIVE A&Q – APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO (HA) PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2021

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      Formazione A&Q
      09/06, Codex Alimentarius, Corsi on line, CP, Normativa Cogente, PROP, Sicurezza Alimentare, Team Leader BRC
      €366.00
      webinar-320×220
      • Descrizione
      • Contenuti
      • Docente

      Obiettivi
      Lo sviluppo di idonee procedure di gestione basate sui principi del Sistema HACCP, obbligatorio a livello legislativo per le aziende del settore food, è indispensabile per garantire la salubrità e la sicurezza degli alimenti immessi in commercio. Il Sistema HACCP deve essere inoltre uno strumento dinamico e rispondere ai requisiti della normativa cogente adattandosi alle diverse realtà aziendali e ai loro cambiamenti. È quindi fondamentale, per chi opera nel settore, aggiornarsi costantemente in materia al fine di implementare adeguati programmi di prerequisiti (PRP), formulare una corretta analisi del rischio (HA) e definire quanto ne consegue (CCP, limiti critici, monitoraggi). Il corso rilascia attestato valido alla dimostrazione delle competenze e conoscenze richieste al Team Leader per la Sicurezza Alimentare dallo schema BRC

      Argomenti

      • Codex Alimentarius e Pacchetto Igiene
      • Programmi di prerequisiti (PRP)
      • Analisi del rischio n CCP – Limiti critici e monitoraggio
      • Validazione e verifica
      • Non conformità e Azioni correttive
      • Esercitazioni

      Info sul Corso

      • Lezioni 4
      • Verifiche 1
      • Durata 16 ore
      • Lingua Italiano
      • Studenti 0
      • Certificato Si
      • Esercizi Si
      Corsi in aulaSicurezza AlimentareWEBINAR LIVE A&Q – APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO (HA) PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2021
      • LINK FREQUENZA 0

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      • MATERIALE DIDATTICO 3

        • Lezione2.1
          Materiale didattico Copia
        • Lezione2.2
          Pacchetto igiene Copia
        • Lezione2.3
          Bibliografia Copia
      • QUESTIONARI 2

        • Lezione3.1
          Questionario soddisfazione Copia
        • Esame3.1
          Test scritto per verifica competenze acquisite e Attestazione Team Leader gruppo Sicurezza Alimentare valido per BRC Copia 20 questions
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      A&Q - Polo per la Qualificazione del Sistema Agro-Industriale

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